Единственная еда для укрепления здоровья мозга, которую вы должны есть больше

Если бы вы составляли список покупок специально для здоровья мозга, что бы в нем было? Еда для укрепления здоровья мозга:

• Зеленый чай и кофе? Совершенно определенно – в них много антиоксидантов.
• Продукты с высоким содержанием омега-3, например рыба и орехи? Ага, еще больше отличных вариантов.

Но есть еще одна «звездная» пища для здоровья мозга, без которой, по словам психиатра Дрю Рэмси, нельзя выходить из магазина: это яйца.

Дрю Рэмси, доктор медицины, психиатр, один из ведущих сторонников диетической психиатрии и автор книги «Ешьте, чтобы победить депрессию и тревогу» (HarperWave 2021).

Конечно, вы знаете, что яйца – отличный источник белка: в одном яйце около шести граммов. Но, по словам доктора Рэмси, яйца не только снабжают организм энергией, но и поддерживают мозг – и не по той причине, о которой вы можете подумать.

10 продуктов против деменции и плохой памяти

«Ошибка, которую многие люди совершают в отношении яиц, заключается в том, что они думают, что они здоровы из-за жиров омега-3, но это неправда», – говорит он, имея в виду питательное вещество, которое долгое время приносило пользу мозгу. «В яйцах не так много жиров омега-3».

Хорошо … Но всё же, каковы же преимущества яиц для мозга? «Причина, по которой яйца так полезны для здоровья мозга, заключается в том, что в яйце есть все питательные вещества, необходимые для образования клетки мозга», – говорит д-р Рэмси.

6 секретов диеты по «Плану Долголетия» долгожителей китайской деревни раскрывает кардиолог Джон Дэй

К числу этих питательных веществ относятся белок, железо, цинк, селен, йод, фолиевая кислота, витамин А, холин и длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты 1 и 3. И в яйцах они есть все до одного!

Еда для укрепления здоровья мозга. Дипломированный диетолог называет яйца «мультивитаминами природы»

Доктор Рэмси уточняет, что особенно примечателен холин, содержащийся в яйцах. «Холин очень важен для здоровья мозга, потому что он используется в строительстве некоторых из наших самых важных мембран», – говорит он. В частности, один из них называется фосфатидилхолином, который может помочь сохранить и даже улучшить память.

Холин – это питательное вещество, вырабатываемое в печени. Однако, поскольку большинство людей не вырабатывают достаточно холина для удовлетворения повседневных потребностей, его также необходимо получать с пищей, которую мы едим. Исследования показывают, что холин играет важную роль в развитии головного и спинного мозга во время беременности, когнитивном развитии младенцев, а также может помочь предотвратить снижение когнитивных функций у пожилых людей.

Еда при депрессии. Шкала антидепрессивной еды

Приведет ли употребление сладкого картофеля к набору веса

Хотя совершенно очевидно, что яйца полны питательных веществ, полезных для мозга, вам может быть интересно узнать о холестерине.

Еда для укрепления здоровья мозга. Означает ли регулярное употребление яиц с пользой для мозга в жертву здоровью сердца?

Доктор Рэмси говорит, что научная связь оказалась недостаточно сильной, чтобы беспокоиться об этом. Фактически, научное исследование, опубликованное в The American Journal of Clinical Nutrition, в котором приняли участие 177000 человек в 50 разных странах, показало:

люди, которые ели семь или более яиц в неделю, имели лучшее сердечно-сосудистое здоровье и меньшее воспаление, чем те, кто ел меньше одного яйца в неделю.

 

Что будет если отказаться от яиц. Пять побочных эффектов отказа от яиц, по мнению диетологов

Можно ли есть сырую морскую рыбу? Что нужно знать, чтобы безопасно наслаждаться этим богатым белком и омега-3 лакомством

Степень зрелости банана и польза. Самое здоровое время для употребления банана

Продукты, которые нельзя есть с возрастом. Диетическая пирамида Tufts это гид для пожилых людей